马赛鱼汤 马赛鱼汤是一道法国海鲜炖汤，佐以番茄和藏红花这个汤一定要用白鱼和虾，但是可以用你想用的任何鱼如果加上贻贝和蛤，味道会更好法式三明治 法国人很看重火腿和奶酪这个组合，这一点在法式三明治上尤其明显；马赛鱼汤 Bouillabaisse传说马赛鱼汤是以前马赛渔民出海回来后他们的妻子用不同的海鱼炖出来慰劳辛苦的丈夫的吃马赛鱼汤最好的当然是马赛，而且是马赛旧港那一小片地方马赛旧港周围一圈都是卖马赛鱼汤的餐厅，食材基本上都是。

19Azafrán番红花“传奇色彩”的香料，很多中国人管这个叫“藏红花”，以为是西藏的东东，其实是通过西藏传入汉地的真正的番红花十分昂贵，例如法国的“马赛鱼汤”，只有高级餐厅才会放入番红花20Cardamomo肉豆蔻；七马赛鱼汤 在普罗旺斯，马赛鱼汤是最有名的鱼类菜肴八红酒烩鸡红酒烩鸡是法国名菜，在欧洲它象征着胜利九法式洋葱汤最正宗的法式洋葱汤，花费几小时才能做出来的汤，温暖浓香又滑嫩十血鸭以烈酒作。

麻食西红柿鸡蛋疙瘩汤酸辣汤碗仔翅牛肉汤羊肉汤豆腐汤丸子汤不翻汤佛跳墙四神汤麻油鸡等，以及日本的味噌汤泰国的冬荫功汤印度的咖喱肉汤欧洲的奶油蘑菇汤法国的马赛鱼汤俄国的罗宋汤等；bouillabaisse 马赛鱼汤法语bouillabaisse ，来自动词烹煮bouillir 和降低减少abaisser是一种来自法国地中海沿岸的复杂鱼汤，也是普罗旺斯美食的光荣，做法随地方而变，但一般公认马赛地区的配方暨烹调方式都属道地。

马赛鱼汤不仅已列入国际美食之列，在文坛也占有一席之地，无论是韵文或散文，萨克雷便曾在诗句中大肆赞扬在巴黎享受马赛鱼汤的快感英国作家乔安·凯瑟琳·罗琳在长篇小说哈利波特第四册十六章提及马赛鱼汤也是霍格华兹魔法学院用。

马赛鱼汤是哪个国家的

普罗旺斯马赛鱼汤传统的马赛鱼汤是没有贝类的，尤其是淡菜绝对不能出现，但是螃蟹和龙虾并不禁止此标准并非放诸四海，你不妨仔细瞧瞧自己碗里的内容为何酸菜肉肠阿尔萨斯Alsace的经典菜式，口感就像中国东北的大酸菜，不过。

马赛鱼汤是一道以白肉鱼西红柿香料和贝壳类海鲜为主要食材制成的法式知名汤品，而这道菜品不仅是一道国际美食，还在文坛占有一席之地，众多知名小说中都对着盘鱼汤有着详细的描写4油封鸭 油封鸭是起源于法国西南部地区。

法国是一个经济比较发达的国家，也是一个充满浪漫的国家，尤其是艾菲尔铁塔见证多少情侣的表白，不过在法国也有很多著名的名菜，今天小编盘点了十个名菜，下面一起来看看有哪些吧法国十大顶级美食名菜1LADUREE马卡龙好的。

蓝色海岸地区，美食品种非常丰富譬如，在马赛，标志性菜肴马赛鱼汤Bouillabaisse，由至少4种鲜鱼与洋葱番茄蒜藏红花和草本植物熬制而成 而全年阳光充沛的尼斯，沙拉则是当地美食杰作，采用时令蔬菜如番茄洋葱。

七马赛鱼汤 马赛鱼汤是法国非常著名的鱼类菜肴，马赛鱼汤不是简单的杂烩鱼汤，而是非常考究的有讲究的菜肴，鱼塘需要用到多达12种的鱼类进行烹调八红酒烩鸡 这道红酒烩鸡据说是拿破仑非常喜欢的一道菜，红酒的清香融入。

据说，古时当地渔夫出海回来，会聚在马赛港口的鱼市叫卖新鲜海鲜，那些卖剩下的小鱼会被渔夫带回家，煮上一锅鲜美的鱼汤与家人同享，后来逐渐演变为一道当地特色菜马赛鱼汤夕阳西下时，可以坐在船只鳞次栉比的港口喝一碗。

说到吃，普罗旺斯最有名的莫过于沿海地带美味的马赛鱼汤bouillabaisse，以地中海所产的鱼虾混合加有特殊香料的调味汁，小火慢炖而成松露truffle，则是此地的特产，这是法国料理中一项极为珍贵的调味圣品实际上，松露的种类高达70。

马赛鱼汤法语

马赛鱼汤，原是一位贫穷而贤惠的妻子，用市场上卖剩的鱼虾，混和捣碎后加上普罗旺斯的辛辣香料熬的一种汤现在是马赛名菜正宗的马赛鱼汤，店家是一定要提供一颗新剥的大蒜的吃的时候先把大蒜放在炸脆的面包上碾磨，让。