用咸蛋黄加水加淀粉糖盐胡椒粉做成浆，茄子切成薯条那样的小条，青椒切小条，鱿鱼切小条，三样分别挂浆炸一下，如果喜欢还可以加上胡萝卜条，全炸好后拌在一起，很好吃的 茄子500克，猪肥膘肉泥50克，松花蛋4个，姜米10克，面粉；1食材茄子青椒蒜头生抽葱2准备食材3将茄子切成片，在盆中加入冷水，将茄子片在水中浸泡一会儿，将茄子的碱水浸出4青椒斜切成片，大葱切成大段5把锅里的油烧开油七成热时，放入青椒和蒜头翻炒。

5调酱 生抽酱油 香油 糖 白胡椒粉 米酒 白醋 盐 木薯淀粉 与水混和调均匀储备用6把沉定好的木薯淀粉与肉混和，锅加点油加温至120度上下炸里脊先炸里脊后炸茄子炸至橙黄色捞起来预留7四季豆用干淀粉裹；1茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长，1厘米宽的条 2勺内放油，烧六七成热，下入茄条炸2分钟，呈金黄色时捞出沥油 3勺留少许底油，烧热，下葱末，姜末，蒜片炝锅，放入茄条后，再倒入酱油，白糖，料酒，盐，味精，汤，淀粉对好。

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1、少放点料酒去腥，把汤汁搅拌均匀，勾入一点水淀粉搅拌至汤汁粘稠起泡，关火起锅把汤汁浇在茄子上面，这道菜就完成了红烧茄子的家常做法的做法视频想要吃到鲜嫩的茄子，必须等到六七月份，茄子丰收的季节才可以。

2、茄子下面叶子变黄，渐渐枯死，治疗的方法如下，茄子是我们日常生活里最常见的品种了，它的颜色也是有特别多的，像是紫色的，也是最多，但是白色的也是有品种的，这种品种它们的口感也是不一样的人们都知道茄子是四季都吃都。

3、4锅内烧油，等油温烧至5成热时，下入拌好的茄子，用勺子轻轻推动，避免茄子粘锅改中火炸两分钟左右炸至茄子表面呈微黄色时，捞出控油等油温升至六成热时，再倒入茄子复炸20秒炸至茄子金黄酥脆即可倒出控油。

4、1茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长1厘米宽的条，加少许盐，略腌，沾面粉2鸡蛋打入碗内，加面粉，搅成全蛋糊葱姜蒜切片，胡萝卜切丝，香菜切段3勺内放油，烧六七成热，把茄条挂全蛋糊逐条下入勺里，炸成金黄色，倒出。

5、一原材料茄子750克，大豆油50克，干红辣椒2个，酱油25克，大葱0克，香油30克，姜末20克，辣椒油5克_二制造过程1茄子洗净，去蒂，切成1cm见方的小块花椒去籽切丝大葱去皮，洗净，切碎2大火烧热炒锅。

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1、2 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干 3 将姜， 蒜， 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中 的调料拌炒， 即可盛入盘中 鱼香茄子，肉沫茄子，清炒茄子，番茄炒茄子，尖椒茄子 鱼香茄。

2、茄子洗净后分成三段，然后从中间一分为二，再切成长条用刀将茄子的芯儿去掉，然后把茄子切成薄片，全部切完后在茄子里加入2勺玉米淀粉，薄薄的裹上一层就可以油温6成热，下入茄子炸至表面微黄捞出，接着升高油温，继续复炸十几秒，变。

3、将长茄子切成数个一到两指厚的圆茄饼，并从中间横切一下，但仍要让上下两片切片相连，不要切断将猪肉切成末并与切成沫的葱姜在一起拌匀，加食盐味精等，做成馅把适量的馅放入数个切成上下两半的茄饼中，接着将夹。

4、食材准备茄子食用油盐白糖鸡精味极鲜酱油淀粉大蒜生姜葱豆瓣酱陈醋首先我们将新鲜的茄子用清水洗干净，把茄子两头不要的皮去掉，再将它切成块或者小长条，大家也可以根据自己的喜好做，有些人不。